Banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk menunjukkan apresiasi dan rasa sayang kepada orang-orang terdekat, terutama di momen seperti menyambut bulan Ramadan dan juga Idul Fitri. Tapi kalau kamu ingin cara yang spesial dan personal, kamu dapat membuat kue sendiri sebagai bingkisan hadiah. Apalagi kalau orang tersebut suka makanan manis. Masalahnya, kue seperti apa yang sebaiknya kamu berikan? Ini dia lima resep kue kekinian yang bisa kamu recreate!
Millefeuille cake
Millefeuille adalah kue khas Prancis yang terdiri dari tiga lapisan pastry dengan dua lapisan krim. Bagian atasnya ditaburi dengan gula halus atau fondan serta potongan buah. Tak harus membuat pastry sendiri, kamu bisa menggunakan lembaran puff pastry yang dijual di supermarket.
Buatlah krim custard dengan mencampurkan 3 butir kuning telur, 20 gram tepung maizena, 70 gram gula pasir, dan sedikit pasta vanila di dalam panci. Masak dengan api kecil dan aduk sampai kental, lalu tambahkan 2 sdm unsalted butter.
Setelah itu, ambil satu lembar puff pastry dan letakkan dalam loyang yang cukup. Tuangkan krim custard secukupnya di atas lembaran puff pastry tersebut. Ulangi step ini hingga terdapat tiga lembar puff pastry tertumpuk.
Choco lava cake
Resep kue satu ini cocok buat orang tersayang yang menyukai cokelat! Untuk membuat choco lava cake, cairkan 150 gram dark chocolate dan 90 gram butter terlebih dulu, lalu campur dengan gula halus. Di dalam wadah lain, buatlah adonan cake dengan mencampurkan 100 gram tepung terigu, 40 gram cokelat bubuk, dan 2 butir kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan cetakan choco lava cake, kemudian olesi dengan margarin. Tuang adonan cake hingga setengah bagian cetakan, lalu masukkan adonan lelehan dark chocolate secukupnya. Lalu, tuang kembali adonan cake di atas cokelat tersebut. Masukkan cetakan ke oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
Matcha cookies tanpa gula
Kalau calon penerima sedang menjalani diet, kamu bisa membuatkannya matcha cookies tanpa gula. Resep kue satu ini juga cukup mudah dibuat, kok. Pertama-tama, campurkan 70 gram butter dengan 20 gram telur, 10 gram madu, 15 gram susu bubuk, serta sedikit garam. Gunakan mixer untuk mengaduk semua bahan tersebut hingga rata.
Jika sudah rata, masukkan 5 gram bubuk matcha dan ½ sdt pasta vanila. Aduk kembali, kemudian tambahkan 105 gram tepung dan uleni sampai adonan tidak lagi lembek. Diamkan sebentar, lalu gulung adonan hingga ketebalannya mencapai 2-3 mm. Bentuk adonan dengan cetakan cookie atau potong menggunakan cookie cutter. Terakhir, panggang matcha cookie di dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 8-18 menit.
Pudding cake
Dessert enak tidak selalu sulit dibuat, kok, apalagi kalau kamu membuat pudding cake yang bahan-bahannya mudah didapatkan. Untuk resep kue satu ini, cairkan dulu 50 gram mentega cair, lalu tuangkan pada 100-150 gram biskuit Regal yang telah dihaluskan. Tuangkan campuran tersebut ke dasar permukaan loyang dan tekan-tekan hingga adonan padat, lalu diamkan di kulkas selama 20-30 menit.
Sambil menunggu, buatlah pudding dengan mancampurkan 2 bungkus agar-agar, 50 gram tepung maizena, 1500 ml susu cair, 250 gram dark cooking chocolate, 160 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, dan sedikit garam. Masaklah di atas api sedang, aduk rata hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke atas campuran mentega dan roti Regal tadi. Diamkan sampai agak dingin, lalu simpan di dalam kulkas hingga adonan pudding padat.
Mini cream cheese fruit pie
Mengombinasikan makanan manis dan buah? Why not! Apalagi, cara membuat mini cream cheese fruit pie juga cukup mudah. Kamu perlu membuat pie terlebih dulu dengan mengocok 200 gram butter dan 50 gram gula halus. Tambahkan ¼ sdt vanila essence dan 1 butir telur, lalu aduk rata.
Masukkan 300 gram tepung sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan tidak lagi lembek. Kemudian, ambil adonan secukupnya dan masukkan pada cetakan pie hingga menutupi seluruh bagian dasar dan sisinya. Lakukan hingga adonan habis, lalu panggang dengan suhu oven 170 derajat Celcius selama 15-20 menit.
Sambil menunggu, buatlah vla dengan mencampurkan 500 gram susu cair, 1 sdm susu bubuk full cream, 75 gram gula pasir, 50 gram maizena, 4 butir kuning telur, 1 sdm unsalted butter, 170 gram cheese spread atau cream cheese, ⅓ sdt vanila essence, serta sedikit garam. Masak di atas api kecil dan aduk hingga mengental. Diamkan hingga agak dingin, lalu tuangkan pada pie yang telah dipanggang.
Jadi, resep kue mana yang bakal kamu recreate untuk diberikan sebagai bingkisan Ramadan? Saat membuat kue, hati-hari tangan jadi kering dan kasar. Jangan khawatir, kamu bisa menggunakan Watsons Milk Yoghurt Hand Cream Strawberry.
Harga sebelum diskon member Watsons Club.
Klik produk untuk diskon & voucher ⭐
Mengandung Strawberry Extract dan Hydrolized Milk Protein, hand cream satu ini mampu melembapkan dan melembutkan tanganmu tanpa sensasi lengket.
Cek juga produk-produk hand cream favorit lainnya:
Harga sebelum diskon member Watsons Club.
Klik produk untuk diskon & voucher ⭐
Dapatkan semua produknya di store Watsons terdekat atau secara online melalui website Watsons Indonesia dan aplikasi Watsons ID!
