Chia seed merupakan biji dari tanaman berbunga, Salvia hispanica, yang belakangan ini sedang ngetren. Sebab, biji-bijian satu ini kerap dijadikan sebagai makanan diet yang pengolahannya cukup mudah dan bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Memangnya, apa saja manfaat chia seed dan bagaimana cara mengonsumsinya? Baca terus artikel ini untuk tahu informasi selengkapnya, ya!
Manfaat
Seperti yang sudah disebutkan di atas, chia seed adalah salah satu makanan dengan beberapa manfaat sekaligus. Kamu bisa lihat tiga manfaatnya pada ulasan berikut.
1. Membantu menurunkan berat badan
Ketenaran bahan alami yang satu ini tak lain adalah karena dapat dijadikan sebagai campuran dalam berbagai makanan diet. Selain itu, biji-bijian yang satu ini juga terbukti bisa menjadi camilan kaya akan serat dan rendah kalori. Bahkan, 1 ons chia seed mengandung 4,69 gram protein dan 9,75 serat serta 138 kalori sehingga dapat memberi rasa kenyang lebih lama.
2. Bagus untuk kesehatan jantung
Mengutip hasil studi Open Heart, biji chia bahkan berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung dan menghindari pengerasan pembuluh darah. Hal ini tak lain disebabkan oleh kandungan protein, serat, lemak baik, dan antioksidan yang tinggi.
3. Baik bagi penderita diabetes dan divertikulosis
Manfaat yang berikutnya adalah baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan divertikulosis. Khususnya, biji-bijian ini memiliki manfaat bagi penderita diabetes tahap 2. Namun, kamu juga perlu mengimbanginya dengan tetap mengonsumsi makanan sehat lainnya, ya!
Selain produk chia seed, kamu juga bisa alternatif berikut untuk kesehatan:
Harga sebelum diskon member Watsons Club.
Klik produk untuk diskon & voucher ⭐
Cara mengonsumsi
Nah, setelah tahu beberapa manfaatnya, kamu perlu tahu bagaimana cara mengonsumsi biji-bijian yang satu ini. Simak enam caranya berikut ini, yuk!
1. Infused water
Salah satu cara mengonsumsi yang paling mudah adalah dengan memasukkannya dalam air minum. Kamu bisa merendam 40 gram biji chia dalam air 1 liter selama 20-30 menit. Tambahkan pula air perasan lemon agar lebih kaya rasa.
2. Sebagai taburan atau topping
Biji chia juga bisa dijadikan sebagai taburan atau topping untuk berbagai macam makanan. Tambahkan saja sekitar 1 sdm chia seed ke salad, oatmeal, maupun tumisan sayur untuk cita rasa yang lebih gurih.
3. Bahan tambahan dalam smoothie
Smoothie adalah minuman pengganti sarapan yang cara pembuatannya sangat mudah dan cepat. Minuman yang satu ini juga kerap menjadi santapan bagi orang-orang yang sedang diet. Kamu bisa buat smoothie dari campuran buah pisang, bayam, bubuk kakao, dan susu almond. Kemudian, beri tambahan biji chia sebanyak 1 sdm dan campurkan.
4. Puding berbahan chia seed
Berikutnya, ada puding berbahan chia seed yang sangat lezat dan disukai oleh anak-anak. Dengan menambah biji chia, tekstur puding jadi lebih beragam. Apalagi, kandungan zat besi yang terdapat dalam biji-bijian ini ternyata tiga kali lebih banyak daripada sayur bayam! Hal ini sesuai dengan nama chia yang diambil dari bahasa suku Maya, artinya kekuatan.
5. Pengganti tepung terigu
Selain menjadi bahan tambahan, chia seed ternyata juga bisa dijadikan sebagai pengganti tepung terigu, lho! Kamu bisa menambahkan 1 sdm chia seed ke dalam 1 cangkir tepung jagung untuk memperoleh hasil akhir yang renyah. Berbagai jenis makanan yang bisa dilumuri oleh tepung dengan campuran ini antara lain ayam, ikan, dan daging panggang.
6. Selai chia seed
Cara mengonsumsi yang terakhir adalah dengan menjadikannya selai. Dengan membuat selai dari biji chia, kamu bisa mengganti kandungan pektin dalam selai yang biasanya berfungsi untuk memberi rasa manis. Makanya, kamu jadi bisa lebih sehat saat mengonsumsi selai chia seed ini. Sebagai alternatif, kamu juga bisa menambahkan madu untuk menggantikan gula.
Nah, itulah manfaat serta cara mengonsumsi chia seed yang belakangan ini sedang ngetren. Selain lezat dikonsumsi, ternyata bahan alami ini juga berkhasiat untuk melembapkan kulit, lho. Tidak mengherankan kalau beberapa produk skincare menggunakannya sebagai salah satu kandungan utamanya.
Contohnya seperti St. Ives Revitalizing Acai, Blueberry & Chia Seed Oil Hand Cream yang bisa kamu dapatkan melalui website Watsons Indonesia atau aplikasi Watsons ID (iOS dan Android OS). Produk hand cream satu ini bisa membuat kulit kamu lembab dan wangi! Yuk, buruan dapatkan di Watsons Indonesia!
Harga sebelum diskon member Watsons Club.
Klik produk untuk diskon & voucher ⭐